So, hier schon mal das wichtigste vorab, ich werde versuchen, es zu ergänzen:

How (steh)
easy walk (Schritt)
Jog (Trab)
easy (vom Trab in den Schritt)
Turn (drehen)
go round ( geh rum vom Boden aus beim Putzen etc)
back (zurück)
up / down (Hufe geben)
heeeeeey boy (aufpassen)
good boy / good girl (braver Junge / braves Mädchen)
NOOO or stopp it (NEIN oder lass das) und dann wäre hier noch dieser Link:
http://img.homepagemodules.de/laugh.gif
http://www.pferdreiter.de/pferdreiter/woerterbuch.html

Viel Spaß damit